Iemand staat op straat, heeft honger, pakt zijn telefoon en zoekt. Binnen dertig seconden wil hij vier dingen weten: zijn jullie open, wat serveren jullie, wat kost het en kan ik een tafel krijgen. Kan hij dat op jouw site niet binnen die dertig seconden vinden, dan gaat hij naar de zaak ernaast. Zo simpel is horeca online.

In dit artikel: wat er echt op een horecawebsite moet, waarom een menukaart als PDF je klanten kost, hoe je in je eigen buurt bovenaan komt, en wat het kost om het goed te laten bouwen.

De vier dingen die een gast komt halen

Een horecawebsite heeft één taak: de bezoeker binnen een paar tellen antwoord geven. In volgorde van belangrijkheid zoekt hij naar de openingstijden, de kaart met prijzen, een manier om te reserveren, en het adres met een routelink. Alles wat daarvóór in beeld komt, een filmpje van de chef, een pagina over jullie filosofie, een scherm vullende sfeerfoto zonder tekst, houdt hem op tegen zijn zin.

Dat betekent niet dat sfeer er niet toe doet. Het betekent dat sfeer en informatie samen op het scherm moeten passen. Een goede horecasite laat in één blik zien wat voor zaak je bent én waar de knop "reserveren" zit. De rest mag daaronder.

Zet je menukaart nooit als PDF online

Dit is de meest gemaakte fout in de horeca, en de duurste. Een PDF opent op een telefoon in een aparte weergave, is te klein om te lezen, moet gezoomd en gesleept worden, en laadt traag op mobiel internet. Een deel van je bezoekers haakt daar af.

Erger nog voor je vindbaarheid: Google leest een menukaart in een PDF veel slechter dan tekst op een pagina. Iemand die zoekt op "ribeye" plus je stad, of op een gerecht dat jij toevallig heel goed maakt, vindt je dan niet. Zet je kaart dus als gewone tekst op een eigen pagina, ingedeeld in gangen, met prijzen erbij. Dat leest prettig op elk scherm, is in twee minuten aan te passen als je prijzen wijzigen, en het is meteen vindbaar.

Heb je een wisselende kaart? Des te meer reden: een pagina die je zelf bijwerkt is sneller geregeld dan elke week een nieuwe PDF laten maken.

Reserveren: één knop, altijd zichtbaar

Werk je met een reserveringssysteem, dan zet je die module op je eigen site in plaats van bezoekers door te sturen. Elke doorverwijzing kost je mensen. Werk je zonder systeem, dan is een strak formulier met datum, tijd, aantal personen en telefoonnummer voldoende, mits er een bevestigingsmail uitgaat, zodat de gast weet dat het aangekomen is.

Zet de reserveerknop op elke pagina, ook op je menukaart. Dat is precies het moment waarop iemand besluit te komen. En laat je telefoonnummer aanklikbaar zijn: een flink deel van de horecareserveringen loopt nog gewoon via de telefoon, en op een mobiel scherm wil niemand een nummer overtypen.

Openingstijden: het meest onderschatte onderdeel

Verouderde openingstijden zijn de snelste manier om iemand kwijt te raken, of erger, om iemand voor een dichte deur te laten staan. Zorg dat je tijden op drie plekken kloppen en gelijk zijn: op je website, in je Google Bedrijfsprofiel en op je gevel.

Vergeet de feestdagen niet. Google vraagt er zelf om en toont bij afwijkende dagen een waarschuwing als je niets invult. Een zaak die op tweede kerstdag open is en dat niet doorgeeft, mist precies de dag waarop iedereen zoekt.

Foto's: van je eigen bord, niet van een stockbureau

Eten koopt men met de ogen, en dat geldt online dubbel. Een stockfoto van een perfect opgemaakt bord dat jij niet serveert, werkt tegen je: de gast die komt, ziet iets anders en voelt zich genomen. Foto's van je eigen gerechten, je eigen interieur en je eigen team zijn altijd beter, ook als ze technisch minder perfect zijn.

Praktisch: fotografeer bij daglicht, bij het raam, van iets boven het bord. Geen flits. Maak ze in rustige uurtjes, niet tijdens de service. Twintig goede foto's zijn genoeg voor een hele site plus je Google Bedrijfsprofiel plus een paar maanden social media. Zet ze wel gecomprimeerd op de site, een pagina vol onbewerkte fotobestanden laadt traag, en traag kost je bezoekers.

Gevonden worden in je eigen buurt

Horeca is bij uitstek lokaal. Vrijwel niemand zoekt op "restaurant Nederland"; men zoekt op "eten in [stad]", "lunchen bij mij in de buurt" of op een gerecht plus een plaatsnaam. Wat daar het meest oplevert:

De volledige uitleg staat in lokale SEO uitgelegd.

Bezorgplatforms naast je eigen site

Bezorg of haal je af via een platform, dan weet je hoe de commissie voelt. Je eigen site is de enige plek waar die er niet af gaat. Het is dus de moeite waard om afhalen rechtstreeks bij jou mogelijk te maken en dat op je site en in je zaak te noemen.

Betekent dat dat je van de platforms af moet? Nee. Ze leveren nieuwe gasten die je anders niet had gehad. Maar de gast die al eens bij je was, hoort een makkelijke manier te hebben om rechtstreeks te bestellen. Dat is puur marge die je nu weggeeft.

Wat kost een horecawebsite?

Bij YourWebsites betaal je €749 excl. btw voor een complete website tot en met vijf pagina's, genoeg voor home, menukaart, reserveren, over ons en contact. Daarin zit het ontwerp, de mobiele versie, je menukaart als echte tekstpagina, een reserveringsformulier of koppeling met je systeem, de SEO-basis en livegang op je eigen hosting. Bouw je mee aan mijn portfolio? In ruil voor een review zodra je tevreden bent en toestemming om je site te tonen, krijg je een scherpe introductieprijs. Verkoop je ook online, bijvoorbeeld cadeaubonnen of een afhaalbestelling met betaling, dan zit je op €1.149 excl. btw. Alle tarieven staan op de prijzenpagina.

Let op bij abonnementen waarbij je maandelijks betaalt voor een site die van de aanbieder blijft. Stop je, dan sta je met lege handen. Vraag altijd expliciet of jij na oplevering eigenaar bent van de website en het domein.

Veelgestelde vragen

Kan ik mijn menukaart zelf bijwerken?
Ja, dat is juist het punt van een menukaart als tekstpagina. Je logt in, past een gerecht of prijs aan en slaat op, klaar in twee minuten, zonder dat er iemand aan te pas komt. Bij een wisselende kaart is dat precies wat je nodig hebt.
Ik sta al op TheFork en Google. Heb ik dan nog een eigen site nodig?
Ja. Op een platform sta je tussen tientallen andere zaken, in een volgorde die zij bepalen, met commissie over elke reservering. Je eigen site is de enige plek waar je verhaal compleet staat en waar geen tussenpersoon meekijkt. Bovendien kijkt Google naar je website om te bepalen wat voor zaak je bent, het profiel en de site versterken elkaar.
Hoe lang duurt het om een horecawebsite te laten maken?
Voor een site tot vijf pagina's is één tot twee weken normaal, gerekend vanaf het moment dat je kaart en foto's compleet zijn. Het aanleveren is meestal het knelpunt, niet het bouwen. Zet je menukaart alvast in een document en zoek je beste twintig foto's bij elkaar, dan gaat het snel.
Kan mijn bestaande reserveringssysteem gekoppeld worden?
In de meeste gevallen wel. De gangbare systemen leveren een module die je in je eigen site plaatst, in je eigen huisstijl. Laat me even weten met welk systeem je werkt, dan kijk ik het na voordat ik begin, dan weet je het zeker.
Ik heb meerdere zaken. Wordt dat één site of meerdere?
Dat hangt af van of het één merk is of losse concepten. Bij één merk met meerdere vestigingen maak je één site met een eigen pagina per locatie, elk met eigen adres, openingstijden en Google Bedrijfsprofiel. Bij losse concepten met een eigen naam en publiek zijn aparte sites logischer. Dat bespreek ik vooraf, want het verandert de prijs.

Kort samengevat

Een horecawebsite hoeft niet groot te zijn, hij moet snel antwoord geven. Openingstijden die kloppen, een menukaart als leesbare tekst in plaats van een PDF, een reserveerknop die overal zichtbaar is, eigen foto's, en een Google Bedrijfsprofiel dat compleet is. Doe je die vijf dingen goed, dan doe je het beter dan de meeste zaken in je straat.

Wil je weten hoe dat er voor jouw zaak uitziet? Vraag vrijblijvend een offerte aan, je hebt binnen één werkdag antwoord, en ik maak vooraf een gratis proefontwerp. Of lees eerst wat een website laten maken precies inhoudt. Werk je in de buurt, kijk dan bij Amsterdam, Diemen of Weesp.